Theehuis
Bij Theehuis Monchouette kun je genieten van een uitgebreide keuze uit maar liefst vier verschillende soorten High Tea, waarbij elk arrangement zorgvuldig is samengesteld met een unieke selectie van heerlijke zoete en hartige lekkernijen, gecombineerd met een uitgebreid assortiment aan verfijnde theeën om uw ervaring compleet te maken.
Een klein beetje informatie over thee:
De theeplant is de Camillia sinensis. Van deze plant wordt witte, groene, oolong en zwarte thee gemaakt. Door verschillende bewerkingsprocessen zoals fermenteren, oxideren en drogen krijg je de verschillende soorten thee.
Vervolgens kunnen er aan de thee nog allerlei verschillende soorten smaken worden toegevoegd zoals gedroogd fruit, kruiden en bloembladeren. Het is belangrijk dat thee op de juiste manier gezet wordt en dat de trek tijd van de thee ook goed afgestemd wordt. In Nederland hangt een theezakje gemiddeld 20 seconden in het water. Je hoort mensen wel eens zeggen dat ze groene thee drinken omdat het zulke goede eigenschappen heeft, zoals anti oxidanten. Voor de thee zijn goede eigenschappen gaat afgeven moet het minimaal 15 minuten trekken, pas dan gaat het zijn goede eigenschappen ten volste geven.
In Nederland is het niet echt gebruikelijk, maar het zeefje waar de thee in zit en waar wij 1 pot thee mee zetten wordt in andere landen wel 3 keer gebruikt. Doordat de theebladeren al langer open staan gaan ze steeds meer smaak afgeven. Een bekend Chinees gezegde: de eerste opschenking is voor je vijand, de tweede voor je schoonmoeder en de derde voor je vriend.
Alle thee die wij bij theehuis Monchouette serveren is zorgvuldig samengesteld zonder chemische toevoegingen of kunstmatige smaakstoffen. Een bosvruchtenthee bestaat dus ook uit bosvruchten en onze gemberthee bestaan uit gedroogde gember met sereh en rozenblaadjes voor een extra smaakje.
Wij hebben meer als 25 soorten thee in huis en onze theekaart wisselt dan ook regelmatig.